Enformado de frango

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 envelope de caldo de galinha
• 1 pote de requeijão
• 100g de parmesão ralado grosso
• 200 g de peito de frango coziedo e desfiado
• 1 cenoura ralada grosso
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 claras batidas em neve
• Creme cozido reservado (1/3 do total)
• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de gergilim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o amido dissolvido no leite, o queijo e o caldo de galinha. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Reserve 1/3 para cobertura.

3. 3

   Em um recipiente misture muito bem o requeijão, o queijo parmesão, o frango, a cenoura, o orégano e o creme de leite.

4. 4

   Misture as claras em neve com o creme reservado.

5. 5

   Em um refratário untado com margarina ponha uma camada de pães lado a lado, metade do creme cozido e metade do recheio.

6. 6

   Repita as camadas, despeje a cobertura e polvilhe o queijo parmesão.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido e asse durante 30 minutos até dourar a superfície.

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