Empanada de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de sardinha
• 1 copo de leite
• 1/2 lata de ervilha e milho verde
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 copo de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o óleo da lata e amasse a sardinha.

2. 2

   Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure a cebola e o tomate picados.

3. 3

   Em seguida, junte a sardinha amassada e refogue.

4. 4

   Após isso, acrescente o milho e a ervilha e, em seguida, 1 colher de requeijão.

5. 5

   Se desejar, adicione 1 colher (sopa) de molho de tomate para dar mais cor e uma pitada de pimenta calabresa.

6. 6

   Deixe ferver, tire do fogo e reserve.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e 40 g de queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar por cima).

8. 8

   Bata a massa, limpando os cantos do liquidificador até ela ficar lisa, mas grossinha.

9. 9

   Despeje metade da massa em uma forma untada, coloque o recheio bem espalhado e cubra com o restante da massa.

10. 10

    Enquanto isso, preaqueça o forno a 210° C.

11. 11

    Polvilhe o restante do queijo ralado por cima da massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

12. 12

    Quando estiver dourado por cima, espete um palito e, se sair limpo, estará pronto.

13. 13

    Corte em quadradinhos e espere esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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