Empadinhas de frango

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina com sal
• 2 gemas
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 300 g de peito de frango (ou coxas desossadas)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• Cebola, alho e sal a gosto
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• Gotas de azeite e gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem a margarina, as gemas e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Forre as forminhas, separe 1/3 da massa para cobrir as empadas.

3. 3

   Prepare o recheio, cozinhe o frango em 1 litro de água, com sal a gosto, por 5 ou 10 minutos.

4. 4

   Retire e desfie ainda quente.

5. 5

   Refogue a cebola e o alho e acrescente o frango e os tomates.

6. 6

   Dissolva a maisena no leite frio e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.

7. 7

   Recheie as empadas.

8. 8

   Cubra com o restante da massa.

9. 9

   Pincele com uma mistura de gema e gotas de azeite.

10. 10

    Leve ao forno até dourar.

11. 11

    Sirva com salada de alface.

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