Batata doce ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batata doce
• 200 ml de leite de coco
• Salsa ou coentro picados
• Cebola, pimentão a gosto picadinhos
• 1/2 knorr de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a batata doce e corte em rodelas não muito finas.

2. 2

   Em uma panela com um pouco de sal dê uma pré-cozida na batata.

3. 3

   Retire do fogo e quando estiver quase frio descasque e reserve.

4. 4

   Em uma panela refogue as verduras com o leite de coco e o knorr, quando começar a ferver coloque as batatas.

5. 5

   Aguarde uns 3 a 5 minutos e desligue o fogo.

6. 6

   Sirva à vontade.

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