Empadinha rápida

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Queijo mussarela ralado grosso
• Atum esfarelado com um garfo
• Sardinha escorrida sem espinhas e amassadas
• Refogados de carne
• Frango desfiado
• Palmito ou camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador.

2. 2

   Adicione o fermento só no fim, misturando apenas.

3. 3

   Unte forminhas de tamanho médio, coloque 1 colher (sopa) da massa e 1 colher (sopa) de recheio e cubra com 1 colher (sopa) da massa.

4. 4

   Leve as forminhas em uma assadeira ao forno (180°) por 20 minutos.

5. 5

   Nos últimos 5 minutos, pincele com 1 gema diluída em 1/2 colher (sopa) de água, para dourar.

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