Empadinha de pão de forma paraense

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 pacotes de pão forma sem casca
• Óleo para untar
• 1 ovo pincelar
• Queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o palmito, a ervilha, a farinha dissolvida no leite, sal pimenta e cozinhe, mexendo até engrossar.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Com um cortador redondo de 8 cm de diâmetro, corte 15 rodelas de pão e reserve.

5. 5

   Com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro, corte mais 15 rodelas de pão de forma e reserve.

6. 6

   Unte 15 forminhas de empada, disponha as rodelas maiores de pão e aperte.

7. 7

   Acrescente o recheio de palmito, coloque a rodela menor e aperte.

8. 8

   Pincele com o ovo e polvilhe com parmesão.

9. 9

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar e sirva.

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