Pavê de damasco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 xícaras de damascos picados (deixe uns para enfeitar o pavê)
• 3 caixinhas de creme de leite
• Aproximadamente 12 biscoitos champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, leite, as gemas e a maisena.

2. 2

   Leve ao fogo moderado mexendo com uma colher de pau até ferver e soltar do fundo da panela.

3. 3

   Feito esse creme, reserve.

4. 4

   Depois de frio, acrescente nesse creme uma caixinha de creme de leite, mexa bem. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, faça uma calda com as 2 colheres de áçucar, um pouquinho de água (1/2 xícara mais ou menos ) e coloque os damascos picados em fogo moderado por aproximadamente 5 minutos. Reserve.

6. 6

   Coloque as 2 caixinhas de creme de leite no congelador e depois retire o soro. Bata esse creme de leite.

7. 7

   Em um pirex de vidro, coloque a metade do creme, por cima umedeça rapidamente os biscoitos champagne na calda do doce de damasco, coloque então os damascos picadinhos.

8. 8

   Por cima dos damascos coloque todo o creme (feito com leite condensado), por cima desse creme coloque o creme de leite batido com o açúcar e decorre com damascos.

9. 9

   Usei também 3 ameixas para decoração do pavê.

10. 10

    Leve ao congelador e minutos antes de servir deixe-o na geladeira.

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