Empadas de carne

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas médias
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 talos de cebolinha
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 400 g de carne de boi magra moída
• 1/2 colher (sobremesa) de páprica doce
• 1 colher (sobremesa) de chili em pó
• 12 discos de massa para empadas
• 1 ovo batido
• sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebolas corte o pimentão em cubinhos corte a cebola em rodelas.

2. 2

   Aqueca uma frigideira e verta o azeite de oliva, quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola,o pimentão e a cebolinha e refogue por 2 minutos. A seguir, tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Junte a carne, a páprica e o chili em pó e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos, até que a carne fique marrom.

4. 4

   Coloque o recheio refogado e em uma vasilha reserve.

5. 5

   Quando o recheio estiver frio, pegue uma porção com uma colher e coloque-a perto de uma das bordas da massa de empanada. Coloque um pouco de água em uma xícara, molhe a ponta dos dedos indicador é médico e passe-as por cima das bordas da massa.

6. 6

   A seguir, dobre-a ao meio, cole as bordas uma na outra e pressione-as com um garfo para selá-las.

7. 7

   Pincele as empanadas fechadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

8. 8

   Pincele as empanadas com o ovo batido e asse-as em forno preaquecido a temperatura alta (200° C) até que dourem, entre 20 e 30 minutos.

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