Empadão de palmito e presunto

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de margarina
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1/2 copo de requeijão
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 vidro de palmito (300 g) picado
• 200 g de presunto fatiado picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha a gosto
• Óleo ou azeite para refogar
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar bem os ingredientes da massa.

2. 2

   Descansar na geladeira 20 minutos.

3. 3

   Diluir o amido de milho no leite, colocar o sal.

4. 4

   Levar ao fogo, mexer até ferver e formar creme.

5. 5

   Requeijão, creme de leite e queijo ralado.

6. 6

   Reservar para esfriar.

7. 7

   Refogar o alho e a cebola no azeite. Acrescentar o tomate, palmito, cubo de caldo de legumes.

8. 8

   Deixar refogar mais um pouco e secar o líquido do tomate.

9. 9

   Juntar as azeitonas, presunto e salsinha.

10. 10

    Reservar para esfriar.

11. 11

    Com uma parte da massa forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível.

12. 12

    Colocar o creme frio.

13. 13

    Colocar o recheio frio.

14. 14

    Cobrir com o restante da massa.

15. 15

    Pincelar gema.

16. 16

    Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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