Empadão de Palmito

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 12 colheres de sopa de leite
• 1 gema para pincelar
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de ervilha
• 2 tomates sem pele picados
• 3 colheres de sopa de óleo
• Cebola, alho, sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• 3 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal em uma tigela.

2. 2

   Faça uma cova e coloque a margarina, os ovos e o leite.

3. 3

   Amasse até soltar das mãos.

4. 4

   Divida a massa em duas partes.

5. 5

   Com uma das partes forre um refratário untado e enfarinhado.

6. 6

   A outra parte da massa reserve.

7. 7

   Coloque em uma panela o óleo, a cebola ralada, alho e o sal e deixe fritar um pouco.

8. 8

   Junte o palmito picado e o tomate, deixe cozinhar um pouco.

9. 9

   Coloque a ervilha e tempere a gosto com cheiro verde.

10. 10

    Despeje o recheio pronto sobre a massa

11. 11

    Coloque sobre o recheio as fatias dos ovos cozidos.

12. 12

    Por fim, cubra com o restante da massa e pincele com 1 gema.

13. 13

    Leve para assar.

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