Empadão de milho e catupiry

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 5 colheres de chá de margarina
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de água (aproximadamente)
• Margarina para untar
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alhos amassados
• 2 latas de milho verde escorridos
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1 xícara de chá de requeijão tipo catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha, o sal, a margarina, os ovos e a água até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Se necessário, acrescente mais água.

3. 3

   Embrulhe em papel filme e leve á geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue o milho e o cheiro-verde.

5. 5

   Retire do fogo, misture o catupiry e reserve.

6. 6

   Divida a massa em duas pates e abra com a ajuda de um rolo.

7. 7

   Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro untada com uma delas, espalhe o recheio e cubra com outra parte da massa.

8. 8

   Pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

9. 9

   Desenforne e sirva.

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