Empadão de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
• 1 colher (chá) rasa de colorau
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• Queijo ralado para polvilhar
• Frango desfiado a gosto
• 1 lata de ervilha e milho verde
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Queijo mussarela
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ingredientes líquidos (ovos, leite, óleo), acrescidos do sal, pimenta e colorau.

2. 2

   Tire a tampa do copo do liquidificador e adicione aos poucos a farinha de trigo.

3. 3

   Desfie o peito de frango previamente cozido, adicione a ervilha, o milho verde e as azeitonas. Prove o sal, caso necessário, coloque um pouco.

4. 4

   Em um refratário untado com margarina e enfarinhado, coloque uma camada da massa, girando a forma para que cubra também as laterais.

5. 5

   A massa deve ficar fina para não parecer um pão depois de pronto.

6. 6

   Cubra com uma camada de queijo mussarella, para que o recheio não se misture com a massa na hora do cozimento.

7. 7

   Coloque o recheio de frango desfiado por cima do queijo mussarela.

8. 8

   Espalhe o requeijão por cima de todo o recheio.

9. 9

   Coloque mais uma camada de queijo mussarella para fechar o recheio.

10. 10

    Cubra com mais uma camada fina de massa.

11. 11

    Polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

12. 12

    Leve ao forno médio (230º) até que a massa esteja dourada e abrindo em alguns locais, mostrando o queijo mussarella. Tempo médio de forno: meia hora.

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