Empadão de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 150 g de gordura vegetal
• 2 gemas
• 1 xícara de café de água
• 1 gema para pincelar
• 2 peitos de frango, já cozidos e desfiados
• 1 cebola médias picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 maço de cheiro verde picados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite (1/2 xícara de chá)
• Pimenta a gosto
• Queijo catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo com as gorduras e faz-se uma farofa com as mãos.

2. 2

   Acrescente as gemas e a água e, por último, o sal, misturando sem trabalhar muito a massa.

3. 3

   Ela fica meio quebradiça.

4. 4

   Deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Em uma panela refogue, com um pouco de manteiga, a cebola, logo em seguida acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos.

6. 6

   Acrescente a farinha dissolvida no leite e mexa atupe ficar tudo ligado.

7. 7

   Junte o cheiro verde e a pimenta.

8. 8

   Reserve e deixe esfriar.

9. 9

   Agora, abra metade da massa em uma forma redonda, recheie a massa com o recheio preparado e distribua por cima do recheio o queijo catupiry.

10. 10

    Abra a outra metade da massa e disponha por cima do recheio, fechando-o nas laterais.

11. 11

    Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)