Empadão de carne de porco

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 2 gemas (uma para a massa e outra para pincelar por cima do empadão)
• 1 colher (café) bem cheia de sal
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• Aproximadamente 1/2 kg de carne de porco temperada e assada ao seu gosto fria e desfiada (sem caldo, somente a carne desfiada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem na batedeira uma gema, a manteiga e a banha.

2. 2

   Adicione a água morna e bata mais um pouco.

3. 3

   Com a batedeira desligada , adicione a farinha de trigo (peneirada), o sal e o fermento em pó, amassando com as mãos até sentir que a massa sai das mãos.

4. 4

   Deixe a massa descansar por uns 10 minutos.

5. 5

   Divida a massa e, com a metade, forre uma forma de aproximadamente 25 x 15cm.

6. 6

   Espalhe o recheio (totalmente frio).

7. 7

   Com o restante da massa, faça placas com o auxilio das mãos e vá cobrindo o recheio, fazendo a tampa do empadão.

8. 8

   Pincele com a gema de ovo e leve ao forno médio por aproximadamente 20 munitos ou até que doure.

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