🥕 Ingredientes
- 700 g de carne moída
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 pimenta dedo-de-moça vermelha madura
- 1 cebola roxa
- 2 tabletes de caldo knorr sabor bacon
- Pimenta de cheiro
- 1 colher de alho picado
- 250 g de molho de tomate
- 1 colher de maizena
- 1 kg de trigo
- 3 gemas
- 200 g de manteiga
- 200 ml de óleo
- 1/2 colher de louro em pó
- 100 g de azeitonas picadas
- Ervas finas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque o alho, a cebola e a pimenta (todos picados) para dourar no óleo bem quente.
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Quando estiverem bem dourados, acrescente o louro em pó, o caldo Knorr, os pimentões picados, as azeitonas, as ervas finas e a carne.
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Deixe cozinhar na própria água da carne e deixe essa água secar.
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Depois que estiver bem cozida a carne e os outros ingredientes, deixe fritar bem a carne, e quando estiver totalmente frita e seca, acrescente o molho de tomate.
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Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
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Depois de cozido, dissolver a maizena em 1/2 xícara de leite e acrescentar ao molho.
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Deixe cozinhar por um 1 minuto.
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Desligue o fogo e deixe esfriar por completo.
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Coloque em uma tigela a manteiga, 2 gemas, o óleo, sal a gosto e o trigo.
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Bata bem até obter uma massa quebradiça (que esfarela).
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Se precisar acrescente mais trigo.
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Deixe a massa descansar por 40 minutos.
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Forre o tabuleiro com a massa, depois acrescente o molho no meio, tampe com a massa que sobrar.
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Pincele a tampa com 1 gema de ovo.
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Leve ao forno por cerca de 40 minutos (até dourar).
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