Empadão da Nany

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 kg de trigo
• 250 g de banha ou gordura hirdrogenada
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 2 peitos de frango temperados com alho, sal e pimenta-do-reino
• Tomate
• Cebola
• Tempero verde
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• Azeitonas a gosto
• Caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Recheio (prepare antecipadamente):Cozinhe o frango e desfie.

2. 2

   Faça um molho encorpado com a cebola, tomate e o tempero verde, quando estiver bem cozido acrescente o frango desfiado.

3. 3

   Após 5 minutos de cozimento acrescente as azeitonas e o milho verde, deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto (reserve).

4. 4

   Primeiro separa a clara da gema de 1 ovo somente e separe a gema (esta será utilizada para cobrir o empadão).

5. 5

   Para massa acreste em uma vasilha grande e funda a clara separada mais os 2 ovos solicitados na receita, a banha a manteiga e o sal, acrescentando o trigo aos poucos até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

6. 6

   Divida a massa em 2 partes, com uma forre a forma (forma de fundo falso de preferência, mas pode ser forma de vidro ou tabuleiro) de tamanho médio.

7. 7

   Após forrar a forma, coloque todo o recheio, por cima do recheio acrescente o requeijão cremoso, forre com o restante da massa esticada com um rolo.

8. 8

   Passe por cima a gema separada.

9. 9

   Leve para assar em forno à 180º.

10. 10

    OBS O recheio também fica legal de camarão

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