Empadão com recheio de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 kg de banha Sadia
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
• 3 linguiças calabresas
• creme de leite
• leite
• caldo de carne
• cebola
• alho
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em um recipiente, acrescente o vo, sal, açúcar e a banha, misture tudo até a massa dar liga e soltar da vasilha, reserve.

2. 2

   Pegue as linguiças calabresas e ponhar para ferver, após fervida, tire a pele e depois passe no processador ou liquidificador.

3. 3

   Refogue o alho e acebola e acrescente à linguiça triturada e se quiser pode por os temperos a gosto, acrescente um pouco de água e o caldo de carne, mas cuidado para não salgar, pois a calabresa é picante.

4. 4

   Agora, pegue dois copos duplos de leite e dissolva 3 colheres de farinhas de trigo bem cheias em cada um, depois reserve, pegue uma panela, coloque cebola bem picadinha e manteiga, deixe dorar, depois acrescente o leite com farinha que estava reservado, assim que engrossar acrescente o creme de leite e apague o fogo.

5. 5

   Pegue a panela que está preparada com a linguiça e acrescente o creme feito à parte, reserve.

6. 6

   Pegue um refratário ou tabuleiro, abra a massa, coloque o receheio e cubra com a massa restante ( dica - coloque a massa fininha ), depois pincele gema de ovo e leve ao forno quente por 50 minutos ou até dourar.

7. 7

   Caso haja sobra de massa, pode congelar.

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