Empadão aberto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 gema
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de leite
• 150 g de peito de frango cozido e triturado
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto
• 1 tomate maduro sem sementes e sem pele picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 250 ml de água
• cheiro-verde a gosto
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) rasa de sal ou a gosto
• 1 colher de margarina
• queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho, adicione o frango, misture bem.

2. 2

   Coloque o tomate, o extrato de tomate, o sal e a água, deixe cozinhar um pouco e adicione cheiro-verde.

3. 3

   Misture bem e deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (não deixe engrossar muito).

6. 6

   Retire do fogo e reserve.

7. 7

   Em uma tigela, vá misturando todos os ingredientes até formar uma bola, deixe a massa na geladeira por 15 minutos.

8. 8

   Abra a massa com o rolo, e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

9. 9

   Coloque o recheio, a cobertura e polvilhe queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180° C, até que esteja assado.

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