Empadão

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 250 g de mussarela ralada grossa
• 250 g de manteiga sem sal
• 600 g de farinha de trigo com fermento
• 400 g de requeijão cremoso
• 1 xícara de chá de água
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 colher sopa de óleo
• sal a gosto
• 1 colher sopa de alho amassado
• 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os ingredientes e amasse bem até ficar uma massa consistente e fofa.

2. 2

   Na panela coloque o óleo, leve ao fogo e doure o alho.

3. 3

   Em seguida acrescente o frango cozido e desfiado, refogue bem, tempere com sal e deixe no fogo por 5 minutinhos.

4. 4

   Retire e acrescente os tomates, salsinha e misture bem.

5. 5

   Untar um refratário com óleo, esticar a metade da massa no fundo do refratário e espalhar o recheio.

6. 6

   Por cima espalhe bem o requeijão cremoso.

7. 7

   Cubra com a outra metade da massa, pincele com a gema de ovo e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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