Empada fit

🥕 Ingredientes

• 3 batatas doces médias
• 1 cebola
• 1 peito de frango cozido e desfiado e temperado
• tempero verde a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço médio de alho-poró
• 2 pimentas dedo-de-moça
• 1 ovo
• 1 gema
• sal rosa a gosto
• grãos de cereais de sua preferência para empanar (linhaça dourada, chia, gergelim e outros)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola, os alhos e reserve.

2. 2

   Com as batatas-doces já cozidas, amasse dentro de uma tigela grande que seja possível adicionar os demais ingredientes.

3. 3

   Adicione o ovo, tempero verde, a pimenta e os legumes fritos.

4. 4

   Adicione o frango e mexa, misturando bem.

5. 5

   Reparta em bolas que caibam em uma forma de cupcake.

6. 6

   Empane-as no cereal de sua escolha e coloque na forma untada com manteiga.

7. 7

   Pincele-as com a gema.

8. 8

   Coloque para assar por 40 minutos em forno preaquecido a 250º C.

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