Empada de sardinha

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 colheres de sopa de fermento em pó ou um sachê de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de óleo
• 300 ml de leite (acrescentar mais se a massa ficar difícil de bater)
• 2 latas de sardinhas em óleo
• 2 colheres de sopa de extrato e tomate
• 1 lata de ervilhas
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 10 azeitonas picadas
• Coentro e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador por alguns minutos até ficar homogêneo.

2. 2

   Retire a espinha central e as escamas da sardinha, despedace e coloque em uma panela com os demais ingredientes, leve ao fogo por 3 minutos.

3. 3

   Unte uma assadeira com óleo.

4. 4

   Coloque uma parte da massa, espalhe o recheio por toda a assadeira e coloque a outra parte da massa por cima. Se desejar decore com rodelas de tomate e salpica orégano.

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