Elegância dos Deuses Italianos

🥕 Ingredientes

• 20 a 25 tomates tipo caqui pequenos
• 200 g queijo feta temperatura ambiente
• 200 g queijo tipo roquefort temperatura ambiente
• 1 colher de sobremesa de oregano
• 1 colher de sopa de requeijao
• 1 colher de sopa de azeite de boa qualidade
• 10 azeitonas pretas picadas
• 1 colher de sopa de manjericao fresco picado
• 1/2 copo de vinagre balsâmico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as sementes do tomate e coloque sobre uma folha de papel absorvente para escorrer a água.

2. 2

   Amasse o feta e o roquefort em temperatura ambiente com um garfo e misture o orégano, requeijão, o azeite de boa qualidade e as azeitonas e no final misture o manjericão sem amassar.

3. 3

   Ferva o vinagre balsâmico até se tornar uma calda mais encorpada e reserve.

4. 4

   Coloque o recheio preparado dentro dos tomates.

5. 5

   Fazer com papel aluminio uma forma estreita onde voce possa colocar os tomates em fileira um a um e gratinar por 8 a 10 minutos.

6. 6

   Espalhe a cobertura de vinagre balsamico por cima e decore com folhas frescas de manjericão.

7. 7

   Prato de entrada para chocar seus clientes.

8. 8

   Elegantíssimo e pode ser servido com torradas!

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