Abobrinha ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 tomates italianos grandes em pedaços
• 1 cebola grande em pedacinhos
• 2 dentes de alho laminados
• 1 xícara de agua fervente
• Pimenta
• Ervas desidratadas (orégano, salsa)
• Azeite
• 1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
• 1 litro de água
• 2 colher de sopa de sal
• 8 fatias de presunto rasgadas
• 12 fatias de mussarela rasgada
• Salsa para polvilhar
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 3 ovos
• 1 pitadinha de sal
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho no azeite até dourar bem,junte a cebola, o sal e refogue por cerca de 1 minuto.

2. 2

   Junte os tomates e a água.

3. 3

   Deixe ferver por 5 minutos.

4. 4

   Junte as ervas e desligue.

5. 5

   Passe a abobrinha no ralador, de modo que se tornem lâminas.

6. 6

   Coloque-as conforme for ralando em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal.

7. 7

   Deixe descansar na água por 5 minutos.

8. 8

   Escorra a agua salgada, colocando uma nova água, sem sal.

9. 9

   Mexa e escorra.

10. 10

    Após escorrer, pegue porções da abobrinha e aperte bem nas mãos para tirar a água

11. 11

    Bata os ovos com o sal

12. 12

    Acrescente o creme de leite, a sopa de cebola e a farinha, batendo bem com o batedor

13. 13

    Por fim, acrescente o fermento, mexendo ligeiramente

14. 14

    Unte um refratário pequeno com margarina e farinha.

15. 15

    Disponha uma camada de abobrinha, uma camada do molho de tomate.

16. 16

    Uma camada de presunto rasgado ou picado, uma camada de mussarela, proceda assim até a ultima camada, que deverá ser de abobrinha.

17. 17

    Despeje o creme sobre todo o refratário, fazendo furos com a faca.

18. 18

    Coloque pedacinhos de queijo ou queijo ralado, azeitonas, orégano e leve para assar em forno baixo por 25 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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