Eggnog

🥕 Ingredientes

• 6 gemas de ovo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite morno
• 1/2 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de chá de rum
• 1 colher de café de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as 6 gemas e coloque o açúcar.

2. 2

   Bata até virar uma gemada de cor clara.

3. 3

   Acrescente o sal e o leite morno, misture tudo até ficar homogêneo.

4. 4

   Leve a mistura em banho-maria e mexa até que comece a ficar cremoso.

5. 5

   Tire do banho-maria e misture o rum e o sal.

6. 6

   Leve à geladeira para esfriar completamente.

7. 7

   Depois de frio adicione o creme de leite e misture devagar até que fique tudo homogêneo.

8. 8

   Volte a mistura à geladeira para servir gelado, caso queira quente, após o creme de leite voltar ao banho-maria para aquecer.

9. 9

   Para servir pode colocar chantilly (opcional) e polvilhar noz-moscada a gosto.

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