Docinho de leite em pó caramelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite em pó integral
• 1/2 lata de açucar refinado
• 3 colheres de sopa de côco ralado
• Leite de coco até dar ponto de enrolar
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres de sopa de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite em pó, o açúcar e o coco ralado e coloque o leite de coco, aos poucos, até dar ponto de enrolar.

2. 2

   Faça as bolinhas.

3. 3

   Cubra e leve à geladeira até o dia seguinte (ou se enrolar pela manhã, pode caramelar á tarde).

4. 4

   Leve o açúcar e a água ao fogo até ferver.

5. 5

   Neste momento coloque o vinagre branco.

6. 6

   Vigie até a calda começar a ficar com a cor de caramelo (fogo baixo). Coloque os docinhos na calda (3 por vez) e rapidamente tire com um garfo e coloque em cima de um tabuleiro untado com margarina, para não grudar.

7. 7

   De vez em quando desligue o fogo para a calda não queimar.

8. 8

   Depois enrole os docinhos em quadrados de papel celofane. Fica uma delícia.

❓ Perguntas frequentes

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