Doce de pimenta dedo de moça

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pimenta dedo de moça madura
• 1,5 kg de açúcar
• 1 litro de água
• 10 g de cravo
• 10 g de canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as sementes das pimentas, com o auxilio de uma luva, para não queimar as mãos.

2. 2

   Escalde umas 3 vezes, quanto mais escaldar menos ardido o doce ficará.

3. 3

   Enquanto escalda, faça a calda.

4. 4

   Coloque a água e o açúcar no fogo, quando ferver coloque o cravo e a canela, deixe ferver um pouco e acrescente as pimentas escorridas.

5. 5

   Cozinhe por 30 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e guarde em pote fechado.

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