Doce de ovos queimado

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• 1 litro de leite fervente
• 500 g de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme com o sal.

2. 2

   Adicione as gemas peneiradas e bata mais um pouco.

3. 3

   Leve o açucar ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente.

4. 4

   Acrescentar os ovos batidos e ir misturando bem.

5. 5

   Adicionar o leite fervente e a canela.

6. 6

   Deixar cozinhar até reduzir pela metade.

7. 7

   Colocar o leite condensado e deixar até engrossar.

8. 8

   Está no ponto quando engrossar.

9. 9

   Sirva com pão ou biscoitos.

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