Doce de leite talhadinho

🥕 Ingredientes

• 4 litros de leite integral
• 1 xícara (café) de vinagre
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, desligue o fogo e adicione o vinagre para talhá-lo (ele talha imediatamente).

2. 2

   Religue o fogo, adicione o açúcar e mexa para dissolvê-lo bem.

3. 3

   Deixe o doce fervendo em fogo médio (ele vai cozinhar no soro do leite até ficar douradinho).

4. 4

   Vá experimentando se a consistência está do seu agrado (ele fica meio "borrachudinho").

5. 5

   Entre ferver o leite e coloca-lo para apurar, são em média 3 horas de preparo.

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