Doce de leite em pó com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite em pó (ou 400 g)
• 1 kg de açúcar
• 2,7 l de água fria ou morna
• 1/2 coco seco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o leite em pó completamente (leite reconstituído em 3 litros).

2. 2

   Acrescente o açúcar até dissolvê-lo, leve ao fogo médio mexendo constantemente.

3. 3

   Após 1 hora de cozimento acrescente o coco ralado, deixe agora em fogo baixo, sempre mexendo até que o volume inicial tenha reduzido a metade.

4. 4

   Use um caldeirão que tenha sempre o dobro da capacidade dos ingredientes (mais ou menos 7 litros).

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