Aprenda a fazer Doce de leite da vovó Dete, em 120 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
6 ovos caipiras ou brancos
4 litros de leite
1 kg de açúcar
4 colheres de sopa de vinagre
10 cravos sem cabeça
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Colocar o leite, açúcar e os cravos com o fogo desligado.
2
Bater as claras do ovo até o ponto de neve e colocar na panela com os outros ingredientes.
3
Leve ao fogo baixo e deixe até corar, sempre virando as bolas de doce.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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