Doce de figo da Dona Angela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de figo
• 2 copos de açúcar
• 6 cravos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para limpar os figos, coloque-os num saco de pano com açúcar e esfregue, ou coloque-os num saco plástico e leve ao congelador, ou fervente 4 vezes em água com bicarbonato, ou saco de pano com sapóleo em pedaços, esfregando.

2. 2

   Depois de lavados e limpos, faça uma cruz pequena no figo e deixe o cabinho , ficam mais bonitos.

3. 3

   Coloque os figos em uma panela de inox ou tacho, cubra com água e ferva por 20 minutos.

4. 4

   Escorra e coloque água bem quente no tacho, deixando os figos submersos e cubra com pano de prato.

5. 5

   Figo verdinho e gostoso tem que dormir no tacho.

6. 6

   No outro dia, escorra o figo e fervente novamente por 10 minutinhos e escorra.

7. 7

   No tacho, faça uma calda do açúcar e água, não tão grossa e, com carinho coloque os figos, deixe-os ferver e cozinhar levemente com os cravos.

8. 8

   Está prontinho.

9. 9

   É só comer com queijo minas.

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