Doce de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora moranga
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 pacotes de coco ralado
• 1 pacotinho de cravos da índia
• 3 paus de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora, retire as sementes, lave e corte em pequenos pedaços.

2. 2

   Prepare uma calda rala com o açúcar, 6 xícaras (chá) de água, os cravinhos e a canela.

3. 3

   Coloque a abóbora para cozinhar em fogo brando.

4. 4

   Mexa de vez em quando, com colher de pau.

5. 5

   Logo que a abóbora estiver cozida e desmanchando e a calda quase toda absorvida, misture com o leite de coco, o coco ralado e mexa bem.

6. 6

   Deixe no fogo brando até que o fundo da panela comece a aparecer quando o doce for mexido.

7. 7

   Espere amornar e despeje numa compoteira.

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