Doce de banana nanica

🥕 Ingredientes

• 2 kg de banana nanica bem madura
• 1/2 kg de açúcar
• 5 cravos
• 2 paus de canela
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de amido de milho (maizena)
• 3 claras
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte numa panela as bananas com o açúcar, cravo e canela, mexendo até ficar bem desmanchada e desgrudando da panela, reserve.

2. 2

   Junte em outra panela os ingredientes do creme (menos o creme de leite).

3. 3

   Depois de engrossado o creme e cozido, desligue o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem reserve.

4. 4

   Bata na batedeira até o ponto de suspiro as claras da cobertura e acrescente as 6 colheres de açúcar até formar um suspiro bem firme.

5. 5

   Em um pirex coloque a banana, em cima dela coloque o creme em cima dele coloque o suspiro.

6. 6

   Leve ao forno bem quente só para dourar o suspiro.

❓ Perguntas frequentes

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