Doce de banana com queijo fresco

🥕 Ingredientes

• 9 bananas nanicas (fatiadas no comprimento)
• 1 colher (sopa) de mateiga
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher (chá) de amido de milho (maizena)
• 4 gemas e 4 claras em neve
• 200 g de queijo fresco sem sal, amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligar o forno para aquecer.

2. 2

   Untar um pirex (22x34 cm) com manteiga e forrar com as bananas.

3. 3

   Polvilhar sobre as bananas 1 colher de açúcar e a canela e levar ao forno médio (para as bananas amoleceram) por cerca de 20 minutos.

4. 4

   as 4 gemas, o leite condensado, o leite de vaca, a maizena.

5. 5

   Mexer no fogo até engrossar. Bater as claras em neve com o restante do açúcar (6 colheres).

6. 6

   Para montar, fazer camadas sobre as bananas: espalhar 100 g do queijo, sobre ele o creme feito com as gemas, depois a outra parte do queijo e, por último, as claras em neve.

7. 7

   Levar ao forno até o suspiro (claras) ficar dourado.

❓ Perguntas frequentes

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