Dobradinha da Vania

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bucho (dobradinha)
• 300 g de linguiça seca
• 300 g de bacon
• 1 maço de coentro
• 5 tomates
• 3 cebolas
• 5 dentes de alho amassados
• 1 pimentão
• 500 g de feijão branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão de molho por 12 horas.

2. 2

   Frite o bacon e na gordura do próprio bacon refogue o bucho junto com o alho, cebola, tomate e pimentão bem refogado.

3. 3

   Junte o feijão e a linguiça, cozinhe durante 20 minutos.

4. 4

   Tire da pressão e deixe mais 10 minutos com a panela aberta.

5. 5

   Jogue o coentro picado e outros temperos como pimenta-do-reino, cominho etc.

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