Deliciosas empadinhas doces

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito de chocolate sem recheio
• 75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 latas de leite condensado de boa qualidade
• 1 barra de 180 g de chocolate branco picado Nestlé ou Lacta
• 1 colher (sopa) rasa de margarina Qualy com sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque o biscoito moído no liquidificador ou processador e a margarina ou manteiga( com manteiga o sabor fica melhor) em temperatura ambiente.

2. 2

   Misture até ficar uma massa homogênea. Reserve.

3. 3

   Leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate branco e a margarina, até dar ponto de brigadeiro.

4. 4

   Retire da panela e acrescente a lata de creme de leite sem soro misturando-os. Reserve.

5. 5

   Em uma panela totalmente seca( pois o chocolate não pode ter contato com água) aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado, mexa até dissolver o chocolate por completo. Reserve.

6. 6

   Coloque duas tiras de papel manteiga no formato de x no fundo das forminhas(apenas para ajudar a desenformar).

7. 7

   Forre o fundo de cada forminha com uma porção da massa (cerca de 0,5 cm de altura).

8. 8

   Coloque uma colher de brigadeiro branco(se quiser colocar frutas ou castanhas, coloque nesse momento). Leve para firmar na geladeira

9. 9

   Retire as forminhas da geladeira e cubra com a ganache de chocolate.

10. 10

    Leve novamente à geladeira por 30 minutos.

11. 11

    Desenforme e sirva em seguida.

12. 12

    Pode também ser feita em forma grande única, basta para isso untar com bastante margarina a forma em vez de usar papel manteiga.

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