Delícias de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 250g de biscoito champagne
• 2 abacaxis grandes picados
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite
• 2 colheres (sopa) amido de milho ou maizena
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre um pirex com os biscoitos.

2. 2

   Levar ao fogo o abacaxi com o açúcar e cozinhar formando calda.

3. 3

   Despejar sobre os biscoitos.

4. 4

   Levar ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar.

5. 5

   Colocar sobre a calda (quebre bem as gemas e misture com os outros ingredientes do creme antes de ir ao fogo para não ficar pedaços da gemas).

6. 6

   Bater as claras em neve e juntar o creme de leite, colocar sobre o creme e salpicar com o coco ralado.

❓ Perguntas frequentes

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