Delícia de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 300 g de ricota
• 4 ovos
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 100 g de uva passa sem sementes
• 100 g de frutas cristalizadas picadas
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a ricota, as gemas, a manteiga, a farinha de trigo e as raspas de limão.

3. 3

   Depois de bem batido, misture levemente com as claras em neve.

4. 4

   Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

5. 5

   Espalhe por cima a uva passa e as frutas cristalizadas.

6. 6

   Assar em forno médio (175º) previamente aquecido, até dourar.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

8. 8

   Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado.

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