Delícia de frango com catupiry e ervas

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso, aproximadamente 1 kg
• 1 colher de sal temperado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 5 dentes de alho triturados
• 1 colher de chá de manjericão
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sálvia
• 1 colher de chá de estragão
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 2 pimentões amarelos
• 2 pimentões vermelhos
• 2 pimentões verdes
• 100 ml de azeite de oliva
• 300 ml de creme de leite
• 300 g de catupiry
• 100 g de queijo mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito em cubinhos iguais, tempere com sal, a pimenta e o shoyu.

2. 2

   Deixe reservado por 20 minutos.

3. 3

   Corte as cebolas, os tomates e os pimentões em cubos e reserve.

4. 4

   Aqueça o azeite, junte o alho e depois os cubos de frango.

5. 5

   Deixe dourar e acrescente as verduras, deixe por 2 minutos.

6. 6

   Acrescente ervas, creme de leite e o catupiry, deixe ferver.

7. 7

   Coloque em uma travessa retangular funda.

8. 8

   Cubra com mussarela fatiada e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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