🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) bem cheias de maizena
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 barra de chocolate amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Bombons tipo Sonho de Valsa, a vontade
- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Misture os cinco primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com cuidado para não empelotar.
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É preciso ter paciência, pois a maizena só vai agir quando a mistura atingir mais ou menos 100º de temperatura.
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Depois de engrossar deixe ferver um pouco para cozinhar bem a maizena e sempre misturando.
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Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexa bem para encorporar bem o chocolate.
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Coloque em uma vasilha de vidro e cubra imediatamente com plástico filme, mas é preciso que o plástico fique encostado no creme para não criar aquela camada dura por cima dele.
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Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
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Depois desse período na geladeira retire o creme e bata na batedeira com o creme de leite sem soro.
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Coloque os bombons na geladeira um pouco antes, gelado fica mais fácil para picar.
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Lave e pique os morangos e reserve. Deixe alguns inteiros para decorar.
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Coloque uma camada do chandele por cima, coloque bombons picados na quantidade de sua preferência.
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Coloque morangos, picados ou não, fica a critério de cada um, espalhe creme de leite, que é bom para quebrar um pouco do doce e dar uma suavizada no sabor.
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Coloque outra camada do creme e repita até que por último fique o creme.
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Decore com morangos e bombons e leve à geladeira para gelar.
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A quantidade de camadas depende do tamanho do refratário em que vai ser montado ou se preferir pode ser montado em porcões individuais.
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