Cuscuz de tapioca da Marta

🥕 Ingredientes

• 500 g de tapioca, de preferência da mais fina
• 1 litro e 1/2 de leite integral
• 1 coco seco grande
• 1 leite condensado
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em um refratário grande o açúcar, a margarina, o leite condensado.

2. 2

   Bater o coco descascado e picado no liquidificador com uma parte do leite.

3. 3

   Coe numa peneira e reserve o coco.

4. 4

   O leite coado vai para a panela para ser fervido junto com o restante.

5. 5

   Depois do leite fervido despeje ainda quente no refratário até dissolver tudo.

6. 6

   Mexa de vez em quando para não virar um grude, até ele absorver todo leite.

7. 7

   Depois é só jogar o coco por cima e espalhar.

8. 8

   Na hora de servir jogue leite condensado individualmente em cada pedaço.

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