Cuscuz de tapioca

🥕 Ingredientes

• 250 g de tapioca
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• coco natural a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite e quando ele estiver bem quente, adicione a lata de leite condensado.

2. 2

   Enquanto o leite esquenta, ponha a tapioca e o coco em uma travessa, a mesma onde o cuscuz vai ser servido.

3. 3

   A travessa não pode ser muito pequena, porque o caroço da tapioca vai inchar bem e, então, vai aumentar bastante o volume.

4. 4

   Quando o leite, já com o leite condensado, estiver fervendo, incorpore uma parte dele na tapioca e mexa bem.

5. 5

   Depois acrescente um pouco mais do leite e mexa novamente.

6. 6

   Faça isso várias vezes até o leite acabar, não se esqueça de mexer sempre.

7. 7

   Espere aproximadamente 4 minutos entre uma "regada" de leite e outra.

8. 8

   Não tenha medo de mexer, mesmo se ele estiver começando a ficar durinho na parte de baixo, é isso que vai deixar seu cuscuz cremoso e com as bolinhas inteiras.

9. 9

   Depois, deixe a tapioca descansar até absorver todo o leite e seu cuscuz está pronto.

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