Cuscuz de milho

🥕 Ingredientes

• 300 g de farinha de milho
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 copo (americano) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture farinha de milho e sal.

2. 2

   Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos.

3. 3

   Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor.

4. 4

   Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar. Cozinhe em fogo alto.

5. 5

   Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio.

6. 6

   Desenforme o cuscuz, transfira para uma tigela e desfaça em pedaços com um garfo.

7. 7

   Em uma tigela, misture a manteiga com um pouco da água fervente da cuscuzeira.

8. 8

   Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga.

9. 9

   Regue o cuscuz com a mistura de água e manteiga, misture com o garfo e sirva.

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