Cuscuz de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo de óleo
• 1 cebola grande
• 2 pimentas ou pimentão verde
• 1 peito de frango
• 2 tomates
• 3 ovos cozidos
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 molho de tomate
• 2 sachês de sazón vermelho
• cheiro-verde
• 1 pacote de farinha de milho em flocos
• azeitona a gosto
• palmito (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango, desfie e separe.

2. 2

   Guarde a água também para usar na receita.

3. 3

   Frite a cebola, quando estiver dourada, acrescente a pimenta.

4. 4

   Adicione o frango, o sazón, os temperos a seu gosto e mexa bem (para deixar mais apimentado, acrescento molho de pimenta nesta hora).

5. 5

   Acrescente o milho, a ervilha, e o molho de tomate, com 2 conchas da água que cozinhou o frango.

6. 6

   Em uma forma de pudim grande, use o tomate em rodelas, juntamente com ovo para decorar.

7. 7

   Coloque nas paredes da forma, sem untar.

8. 8

   Adicione ao molho a azeitona, o palmito, o tomate restante, cortado em cubos, juntamente com o que sobrou dos ovos picados.

9. 9

   Desligue a panela, acrescente o cheiro-verde.

10. 10

    Acrescente a farinha aos poucos até dar liga (cuidado para deixar nem muito úmido, nem muito seco).

11. 11

    Coloque na forma com uma colher pequena para não sobrar espaço.

12. 12

    Depois, é só tirar da forma, e servir.

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