Cuscuz de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão médio limpo (temperado com sal e limão)
• 6 tomates grandes sem semente e pele picados
• 1 lata de palmito em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• Sal, pimenta, salsinha
• Um pouco menos de 1/2 pacote de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o óleo em uma panela, refogar a cebola picada, colocar os tomates picadinhos, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta.

2. 2

   Acrescentar o palmito e mexer delicadamente, quando o tomate estiver desmanchado acrescentar o camarão, provar o sal, a pimenta e jogar a farinha aos poucos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   É importante que a massa fique bem umida e cremosa.

4. 4

   Numa forma de furo no meio untada com óleo, colocar umas rodelas de ovo cozido, azeitonas sem caroço, e uns camarões para decorar.

5. 5

   Colocar a massa do cuscuz já pronta e ir ajeitar, sem apertar muito.

6. 6

   Deixar esfriar e desenformar.

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