Camarão ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de batatas em cubos (fritar sem corar)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de trigo
• 500 ml de leite
• 500 ml de creme de leite fresco (muito importante)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 gemas
• Sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o camarão com sal e alho.

2. 2

   Fritar no azeite até dourar. Reserve.

3. 3

   a manteiga, trigo e o leite.

4. 4

   Mexer e depois acrescentar o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta até ficar um creme homogêneo (tipo molho branco).

5. 5

   Apagar o fogo e misturar as gemas com a mostarda.

6. 6

   Colocar numa travessa as batatas em cubos já fritas e por cima o camarão.

7. 7

   Jogar o creme depois e cobrir com bastante queijo parmesão para gratinar.

8. 8

   Acompanha arroz com brocólis.

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