Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacalhau
• 2 batatas médias
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• Pimenta salsinha a gosto
• Sal se necessário
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.

2. 2

   Cozinhe junto com as batatas e escorra.

3. 3

   Desfie o bacalhau e esprema as batatas.

4. 4

   Junte os demais ingredientes e misture bem.

5. 5

   Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres.

6. 6

   Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.

7. 7

   Ficam deliciosos e sequinhos.

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