Penne ao molho de camarão e cogumelos

🥕 Ingredientes

• 250 g de penne colorido
• 250 g de camarão médio descascado
• 150 g de cogumelos frescos
• 300 g de nata fresca
• Suco de 1 limão
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de mostarda em pasta
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os camarões e tempere com sal, pimenta em pó a gosto e regue-os com o suco de limão.

2. 2

   Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Lave os cogumelos e o cebolão e corte-os em fatias.

4. 4

   Enquanto prepara o molho, deixe uma panela com água, sal e um filete de óleo aquecendo e cozinhe a massa até ficar al dente.

5. 5

   Frite os camarões em uma wok no azeite, em porções, por aproximadamente 1 minuto e reserve.

6. 6

   Após fritar os camarões, retire a água que formar e coloque a manteiga na wok para derreter.

7. 7

   Refogue os cogumelos e o cebolão na manteiga por aproximadamente 5 minutos.

8. 8

   Acrescente o vinho e deixe reduzir por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

9. 9

   Coloque a nata e a mostarda mexendo até ficar uniforme.

10. 10

    Acrescente o camarão reservado, sal e pimenta a gosto e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

11. 11

    Após cozida a massa coloque-a em uma travessa e derrame o molho por cima.

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