Cuscuz de atum

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de purê de tomate
• 1 l de água
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de atum
• 150 g de azeitonas
• 3 ovos cozidos
• Farinha de milho (400 g mais ou menos)
• 1/2 copo de óleo
• Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar no óleo a cebola e o alho.

2. 2

   o purê de tomate, a água, o milho verde, o atum, o sal, a pimenta.

3. 3

   Deixar ferver por 15 minutos.

4. 4

   E adicionar as azeitonas, 2 ovos cozidos e picados, o cheiro verde, a ervilha.

5. 5

   Cozinhar por mais 10 minutos, desligar o fogo e acrescentar a farinha de milho.

6. 6

   Levar em uma forma untada com óleo e enfeitada com ovos cozidos.

7. 7

   Cobrir com papel alumínio.

8. 8

   Desenformar depois de 1 hora.

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