Cuscuz à moda da casa

🥕 Ingredientes

• 500g de massa para cuscuz de preferência em flocos
• 100g de charque picada
• e ferventada
• 15 g de baicom picado
• 300 g de calabresa picada
• 100 g de presunto picados
• 100 g de queijo mussarela picado
• 1 cebola picada um tomate picado
• 1 pimentão picado
• Mais ou menos 4 colheres de sopa
• Coentro e salsa picada
• 2 colheres de queijo ralado parmesão
• 2 colheres de manteiga
• 1 cenoura média ralada
• 100 g de milho verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Molhe a massa, coloque para descansar com uma pitada de sal, se preferir deixe na geladeira de um dia para outro.

2. 2

   Coloque na cuscuzeira para cozinhar.

3. 3

   Enquanto cozinha coloque para fritar a charque e o bacon, deixe dourar, coloque a calabresa, o pimentão, o tomate a cenoura, o milho verde, colocando todos o ingredientes menos os cubos de queijo nem o queijo ralado.

4. 4

   Quando tiver tudo refogado tire o cuscuz do fogo e coloque em uma vasilha, solte o cuscuz todo como se fosse uma farofa.

5. 5

   Despeje nos ingredientes refogados, mexa, desligue o fogo, coloque os queijos e a manteiga, mexa bem e sirva.

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